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Ikura de salmón salvaje marinado
Raciones
Ingredientes
  • Ikura- huevas de salmón
  • Salsa Ponzu
  • Salsa Mirin
  • Sake
  • Hoja de Shiso Purple
  • Shiso Purple Cress o Mustard Cress
Raciones
Ingredientes
  • Ikura- huevas de salmón
  • Salsa Ponzu
  • Salsa Mirin
  • Sake
  • Hoja de Shiso Purple
  • Shiso Purple Cress o Mustard Cress
Instrucciones
  1. Dejar marinar el Ikura en una mezcla de:
  2. 2 partes de salsa Ponzu
  3. 1 parte de salsa Mirin
  4. 1 parte de Sake.
  5. Añadir 1 o 2 hojas de Shiso Purple mientras el Ikura esté marinando.
  6. Servir con unas hojas de Shiso purple Cress o Mustard Cress