Dónde comer productos del mar de Alaska

El 41º (Coctels & Snacks) está en la Avenida del Paralel de Barcelona. Su nombre se debe a que por allí pasa el 41º22\\\'34\\\" paralelo del Norte. Detrás de este proyecto están los hermanos Ferrán y Albert Adrià o sea que lleva la marca \\\"Adrià\\\". Los que no han tenido la suerte de comer alguna vez en el Bulli, bien por precio, bien por imposibilidad de reservar tienen la oportunidad de experimentar una cena completa a base de snacks, en concreto 41 snacks.

En todas las recetas del restaurante 9 de la Borriana prima el sabor de cada uno de los ingredientes que las conforman. La calidad, las raciones abundantes y los productos frescos son indispensables para cualquier plato que aspire formar parte de la carta del restaurante. El steak tártar, el carpaccio de pie de cerdo con crujiente de ibérico o el escalope de foie son algunos de ellos. En la cocina del restaurante 9 de la Borriana no entran los productos ni ingredientes pre-cocinados o congelados e incluso el pan es artesano y muy sabroso.

La mejor materia prima del mercado, una cuidada elaboración, un excelente servicio y su exclusiva decoración se unen para dar forma a 99 Sushi Bar: un lugar pensado para descubrir los sabores y texturas que encierra la alta cocina japonesa. Desde los platos más clásicos de la cocina tradicional nipona hasta los platos más vanguardistas e innovadores. Sushi por piezas que se confecciona a la vista del comensal en la barra del restaurante, pescados poco comunes, manjares de temporada como el erizo, etc. Platos que sorprenden al paladar y que invitan a adentrarse y descubrir el mundo de la gastronomía nipona, una gran desconocida hasta hace poco en nuestro país. 99 Sushi Bar se ha convertido en uno de los referentes más importantes de esta cocina, por su inmejorable relación calidad-precio y por el excelente servicio que brinda su amplio equipo de profesionales especializados en este sector. Un restaurante hecho a la medida de un público exigente que, además de la oferta culinaria, encuentra aquí una excelente y cuidada carta de vinos con más de 300 referencias para maridar cualquier plato.

La mejor materia prima del mercado, una cuidada elaboración, un excelente servicio y su exclusiva decoración se unen para dar forma a 99 Sushi Bar: un lugar pensado para descubrir los sabores y texturas que encierra la alta cocina japonesa. Desde los platos más clásicos de la cocina tradicional nipona hasta los platos más vanguardistas e innovadores. Sushi por piezas que se confecciona a la vista del comensal en la barra del restaurante, pescados poco comunes, manjares de temporada como el erizo, etc. Platos que sorprenden al paladar y que invitan a adentrarse y descubrir el mundo de la gastronomía nipona, una gran desconocida hasta hace poco en nuestro país. 99 Sushi Bar se ha convertido en uno de los referentes más importantes de esta cocina, por su inmejorable relación calidad-precio y por el excelente servicio que brinda su amplio equipo de profesionales especializados en este sector. Un restaurante hecho a la medida de un público exigente que, además de la oferta culinaria, encuentra aquí una excelente y cuidada carta de vinos con más de 300 referencias para maridar cualquier plato.

La mejor materia prima del mercado, una cuidada elaboración, un excelente servicio y su exclusiva decoración se unen para dar forma a 99 Sushi Bar: un lugar pensado para descubrir los sabores y texturas que encierra la alta cocina japonesa. Desde los platos más clásicos de la cocina tradicional nipona hasta los platos más vanguardistas e innovadores. Sushi por piezas que se confecciona a la vista del comensal en la barra del restaurante, pescados poco comunes, manjares de temporada como el erizo, etc. Platos que sorprenden al paladar y que invitan a adentrarse y descubrir el mundo de la gastronomía nipona, una gran desconocida hasta hace poco en nuestro país. 99 Sushi Bar se ha convertido en uno de los referentes más importantes de esta cocina, por su inmejorable relación calidad-precio y por el excelente servicio que brinda su amplio equipo de profesionales especializados en este sector. Un restaurante hecho a la medida de un público exigente que, además de la oferta culinaria, encuentra aquí una excelente y cuidada carta de vinos con más de 300 referencias para maridar cualquier plato.

La gastronomía es el eje fundamental del proyecto ABaC. El restaurante ABaC está galardonado con 1 estrella Michelin, y cuenta con capacidad para 56 comensales en un espacio decorado en tonos naturales con mesas ovaladas que permiten comer mirando al jardín. La cocina de 200 m2 puede ser visitada por los clientes del hotel y ocupa el antiguo Teatro de Madronita Andreu. Completan las instalaciones de restauración salones para eventos privados con capacidades de 20 y 60 comensales respectivamente; El “Lounge Bar”, donde la música la luz y el color cambian de forma controlada abre hasta las 2.30 de la mañana. No se pierda la bodega con más de 800 referencias.

Oscar Calleja, 33 años, Chef Director del Restaurante Annua, uno de los templos de la gastronomía actual.

Restaurante situado en el Hotel Westin Palace, Madrid Abierto todos los días de 13:30h a 16:30h y de 20:30h a 24h.

Abierto de marzo a octubre, este bar de tapas marinera deleita por su amplia variedad de \"Platillos\" y amable servicio.

Producto con toques de creatividad. Un local moderno y bien decorado, las mesas muy amplias y muy íntimas. Una acertada recomendación.

Situado en la zona alta de Barcelona, Comiols presenta una sobresaliente cocina de mercado con el producto como estrella de la casa. El restaurante nos acoge en un ambiente sobrio y moderno pero muy acogedor y tranquilo. Se realizan interesantes talleres de cocina de cuatro días. Comiols es un restaurante de la zona alta donde podremos degustar exquisitos platos de siempre en un ambiente sobrio y moderno pero sin excentricidades. El producto se convierte en la estrella de la casa y es que el chef lo trabaja con cariño.

Como alternativa a la carne Black Angus de Arkansas, el Cru ofrece también salmón salvaje de Alaska.

Las barras cocina y el producto a la vista consiguen un ambiente divertido y dinámico. La carta refleja la variedad de productos de mercado en el que se incluyen platos mediterráneos, asiáticos y vegetarianos. Barra de tapas abierta todo el día para desayunos, comidas y cenas.

Disfrute del autentico sabor japonés y de comida china de categoría

Chef David Muñoz

Veterano restaurante japonés, ubicado en el populoso barrio de Las Letras. Buena comida a precios muy ajustados para un público en su mayoría joven. Capacidad para 100 comensales y decoración a la usanza de las casas de campo japonesa. Makis de anguila y de aguacate con cangrejo o con huevas de salmón, sukiyaki, yakitori, sushi y sashimi y de postre helado de té verde, son algunos de los platos de este restaurante que es casi una institución en cuanto a japoneses en Madrid se refiere. Para beber saque caliente.

Edulis es un pequeño, coqueto y acogedor restaurante de cocina de mercado con base tradicional, que utiliza buenas materias primas en sus elaboraciones. Desde un risotto verde con carabineros a la plancha hasta unos boletus edulis y espuma de patatas, la corvina con escalibada de verduras y salsa romescu o el estupendo cochinillo confitado con puré de piña y grelos salteados. Buena una carta de vinos y whiskys de malta.

Bienvenidos a vuestra casa. Nuestro local esta a vuestra disposición, ofreciendo toda la maestria de los conocimientos adquiridos a lo largo de una extensa formación. Situado en el Centro del Barrio de Los Remedios de Sevilla, con aparcamientos próximos. Local acogedor cuenta con varios salones en los cuales usted podra disfrutar con sus familiares, amigos o compañeros de una comida o cena mas informal y privada, siempre con nuestra misma calidad. Una verdadera fiesta para los sentidos. Suculentos platos elaborados con las mejores materias primas del país: verduras frescas, carnes traídas de los mejores pastos y pescados recién traídos de los puertos, sin renunciar a una complejidad de texturas y sabores que posicionan a este restaurante entre los mejores de Andalucia. Sobre platos de último diseño se presentan verdaderos manjares compuestos de productos tradicionales cocinados con cariño, carnes y pescados a la brasa y al horno, y todo ello con un toque de alta cocina propia de un gran restaurante en el que se cuida y mima hasta el último detalle con unas presentaciones que hacen enmudecer al comensal más exigente.

El Europa Decó cuenta con una cocina mediterránea creativa. El chef Francisco Patón, premio Nacional de Gastronomía, al frente del equipo de sala, desarrollan una estética cosmopolita y una cocina de producto y de temporada al gusto contemporáneo. Destacan el trío de atún y calamares en sashimi, el tataki de kobe de Nueva Zelanda con rúcula, el solomillo de cordero asado con quinoa y el secreto de ibérico con migas de pan de maíz entre otros.

Un encuentro de experiencias, sabores y estilos del Oriente y Occidente: El concepto Ikibana es cosmopolita, contemporáneo y único. Su cocina de fusión en estilo nipo-brasileño tiene una personalidad propia con platos ligeros, armoniosos y bien concebidos. Tokio y Sao Paulo dan origen a un nuevo marco de referencia en la gastronomía de Barcelona y su emergente diversidad cultural. Comprometidos con la calidad, esmero en la mesa, atención a cada detalle, presentación impecable, ambiente distendido y acogedor, rapidez en el servicio. Abierto todos los días de 13:30 a 16:00 hrs y de 20:30 a 02:30 hrs

Chef Mario Payán

Decorado elegantemente con una paleta de colores minimalista de rojos y negros, Kabuki está supervisado por el chef español Ricardo Sanz, cuyos restaurantes Kabuki en Madrid se considera uno de los mejores restaurantes japoneses de Europa. Ricardo es famoso por su ingeniosa fusión de influencias japonesas tradicionales y técnicas culinarias occidentales modernas, así como por su cuidado en la obtención de los ingredientes. En la preparación de los platos de sushi, sashimi y tempura en Kabuki se utilizan con mucha imaginación los ingredientes de las Islas Canarias, como el pescado azul y especialidades exóticas como la carne de Wagyu Kobe

Chef Ricardo Sanz

Café Kafka estaría a medio camino entre el café literario y un bistró de Saint Germain. Ofrecemos refugio y buena mesa a pocos metros del Mercat del Born para ser una parte más de la Barcelona bohemia y cultural, mediterránea y vanguardista del siglo XXI. Por Café Kafka pasan desde viajeros curiosos hasta sibaritas urbanos. Nuestra diversa clientela es reflejo del estilo de vida de un barrio muchas veces comparado con el neoyorkino Soho o el parisino Le Marais. Lo que nos define es nuestro ambiente ecléctico con una pizca de ese algo caótico que seduce por su creatividad, por su calidez; algo que combina estupendamente con una iluminación íntima y la música de grandes referentes de la chanson francesa y la canzone italiana. Cerrado lunes y domingo.

El Kanpai es un restaurante japonés que nos brinda parte de la cultura gastronómica japonesa en los alrededores de la céntrica Gran Vía madrileña. Ideal para gente joven, debido en gran medida a su colorida e intensa iluminación que no pasa desapercibida ni desde la calle

Kinoko pertence a la iniciativa de japo.cat, una plataforma que pretende promocionar la cocina y cultura japonesas en Cataluña. Horario: miércoles a sábado 13:30 a 15:30 y 21:00 a 22:30 domingos noche cerrado

Chef Hideki Matsuhisa

UNA TABERNA JOVEN Y VANGUARDISTA CON EL MEJOR SUSHI Y ESPECIALIDADES JAPONESAS Casi se puede decir que Kuo nace de la demanda de los clientes del Nomo. Un japonés en la zona alta de la ciudad más acogedor, más tranquilo, en cuya carta se encuentran algunas de las especialidades culinarias de Nomo y algunos platos nuevos y más elaborados. El local ha sido decorado por el joven y prometedor diseñador Josep Cortina, que ha inaugurado recientemente su nuevo despacho de interiorismo. En Kuo se aceptan reservas, y uno de sus rincones mágicos es el reservado de ocho personas realizado todo artesanalmente por Ariane Patout, artista y directora de ArsTechné. Como novedad Kuo ofrece servicio de take away, en breve el pedido se podrá hacer on-line.

La cocina de la Sopa BoBa ha evolucionado estos últimos años, la cocina creativa es fruto de una elaboración intencionada y la calidad del género que hoy disponemos en el mercado asume un papel importante en esa nueva forma de cocinar.Nuestra carta hoy, como siempre os ofrece los mas variados géneros tratados con el máximo a fin de que podais disfrutar de la gran calidad de todos ellos

Aunque no nos gustan las etiquetas, denominamos nuestra cocina como ”creativa con raíces Belgas”. Porque intentamos ser fiel a nuestras raíces culinarias; adaptándolas a los productos de aquí y a las nuevas tendencias en la cocina actual.

Localito es un restaurante creativo con un marcado carácter propio en el que podrás encontrar diferentes ambientes en los que sentirte a gusto.

Lio es un nuevo concepto de Restaurante cabaret nunca antes visto en Ibiza. Situado en un lugar privilegiado en el puerto deportivo de Ibiza con inmejorables vistas a Dalt Vila, Lio es ante todo un club de restaurante y cabaret de proporciones generosas, creado para ofrecer un espectáculo visual y culinario en directo Artistas, actores, bailarines, cantantes y buena música acompañaran la velada. Y cuando usted no esté viendo el espectáculo, estará amenizado por la teatralidad del fuego en la cocina al aire libre. Servirá comida de fusión internacional y japonesa. Lio introduce la Robata: un estilo tradicional de la cocina japonesa elaborada en torno a la calidez y la energía de la parrilla Robata. Los comensales pueden ver a los chefs preparar sus platos desde la comodidad de su mesa, el bar o relajado en la impresionante terraza Contemporáneo con un toque ibicenco, Lio fusiona lo tradicional y lo moderno, simple y sensual, con una decoración cálida y materiales nobles para crear un espacio sofisticado

Chef: Oscar Hernando Torrego

Martín Berasategui es un marca, uno de los grandes de España y del mundo. A su carismática cocina creativa personal se une un atractivo personal que convence. García Santos lo considera el segundo cocinero mejor de España tras Ferrán Adriá. Maestro de cocineros y hombre dotado de enorme precisión técnica y creatividad sin límites. Servicio muy serio y amable, profesional que atiende en el marco de una elegante mansión en pleno campo de Lasarte a tan solo 6 km de San Sebastián que le lleva a estar reconocido por la Guía Relais & Chateaux. Carta de vinos muy variada y completa, con las últimas novedades.

Entrar en el restaurante Massana de Girona, regentado por Pere Massana y Ana Roger, es recibir una cálida acogida tanto personal como visual con los detalles más cuidados. Pere Massana basa su cocina en los productos, busca sus orígenes y los transforma, confiriendo además una importancia plena a las cocciones y respetando los sabores originales.

En la sala hemos creado un ambiente acogedor y elegante que junto con las fotografías de Jean Marc Manson, logran un ambiente cosmopolita. Ademas de la sala, con capacidad para 40 personas, disponemos de 5 salones privados, de 3 a 22 Personas.

MINATO, que significa puerto en japonés, está situado en el Puerto del Masnou. Es el único restaurante del Maresme que cuenta con un maestro japonés dirigiendo la cocina, especialmente escogido por su excelencia en la elaboración de carnes, pes- cados y todo tipo de platos tradicionales. MINATO, un lugar con alma japonesa y cuerpo mediterráneo, cerca del mar, con una decoración cálida, ambiente relajado y una terraza abierta todo el año. HORARIO De Martes a Domingo Mediodía: 13:00 a 16:00h 21:00 a 23:30h Vísperas y festivos abierto. También servicio de catering: 630 49 46 07

Chef Hiroo Miki

Chef Hiroo Miki

Chef Hiroshi Isomura

Cerca del museo Picasso, en el barrio del Borne de Barcelona, está nuestro pequeño restaurante. Con una cocina que depende de las manos creativas de Ferran Bofarull y bajo la dirección de sala del atento Marcos Eiras, Montiel Espacio Gastronómico no deja indiferente a nadie. Su secreto es la calidad y la cuidada selección de las materias primas, a la vez que la dedicada atención de su personal. Tanto el menú degustación, como la carta son un paseo gastronómico por España. Visitando costas y montañas nos encontraremos con platos como el cochinillo ibérico, el carpaccio de bacalao con sésamo, confitura de tomate y aceite de albahaca, la corvina \"a la donostiarra\" con corazones de alcachofas o las setas de temporada con yema de huevo así como deliciosos quesos y mermeladas artesanales. En este viaje nos acompañan más de 80 vinos cuidadosamente seleccionados de pequeñas bodegas de producción limitada por la amplia geografía española. Montiel Espacio Gastronómico es un restaurante de pintores, las paredes del cual albergan muestras de arte local, promocionando así nuevas promesas que lo frecuentan y decoran.

Nagomi no es el típico restaurante japonés sino un nuevo concepto de taberna especializada en pinchos y tapas niponas. A pesar de su corta vida en la ciudad de Barcelona, su oferta gastronómica, los precios y el entorno han conseguido ya un gran éxito.

El 7 de septiembre de 1974, una joven pareja japonesa, Katsuo y Hojo, abrió en esta impersonal y modesta callecita de Tetuán –fácil de encontrar: prolonga la más famosa General Perón– un pequeño restaurante, con el ambiente de las casas de comidas de Tokyo: barra de sushi, puertas correderas en madera clara, mesitas a la occidental y otras bajas para clientes de la patria chica o europeos «tatamizados» (que es como los occidentales residentes en Japón llaman a sus paisanos acostumbrados a vivir a la nipona). Modesto, agradable... japonés.

Fusión, libertad creativa y pluralidad de influencias. Cocina moderna, sana y vanguardista, su base nace del empleo de los mejores productos para unir las técnicas y recetas japonesas con los sabores e inspiración peruanas. Luis Arévalo se consolida con una cocina auténtica y personal, evocadora, de sabores intensos y muy refinados. Uno de los mejores exponentes de la cocina Nikkei a nivel mundial.

Materias primas de muy alta calidad, escogidas personalmente por el jefe de cocina, Naoyuki Haginoya, configuran la carta de este restaurante, especializado en sushi y variadas preparaciones japonesas. Especial mención merece el solomillo con setas y salsa yakinuku, las vieiras con espinacas salteadas, el maki de tempura de cangrejo, el nigiri flambeado con huevas de salmón, etc. Como postres, destaca por su originalidad, al haber recuperado el postre japonés por excelencia, el daifuku mochi (pastelito de arroz japonés). Su situación privilegiada en el mapa de la ciudad hace de él un lugar donde convergen gentes de toda la metrópoli. El ambiente es cosmopolita y el local es amplio, con techos altos y con un incesante movimiento de gente entre sus mesas. Los mediodías son más relajados e ideales también para comidas de negocios

Cocina japonesa de estilo clásico con ingredientes japoneses y especialmente gallegos. Realizan menús ejecutivos al mediodía y de degustación a partir de 30€. Abierto de martes a sábado, domingos y lunes cerrado. Horario de cocina: de 13:30hs a 15:30hs. y de 21:00 a 23:30?hs.

Parco es uno de los restaurantes japoneses con más reputación de Barcelona. Con una estética bastante sorprendente y un ambiente cálido e íntimo, el restaurante nos seducirá con una carta que destaca por sus increíbles sushi y sashimi. Esencial en la agenda de los amantes de la cocina japonesa. Hacen comida para llevar.

Disfrute de la cocina de autor de Schilo Van Coevorden y practique el arte de la buena mesa

El restaurante japonés Shikku abre sus puertas en Madrid con una amplia oferta que recoge lo mejor de la gastronomía nipona en sublimes recetas para todos los gustos

Shunka es, sin duda, uno de los mejores restaurantes japoneses de la ciudad de Barcelona. Un lugar auténtico, sin lujos, donde la calidad del producto y el arte con que se preparan sushi, sashimi y otras especialidades son los dos grandes pilares de su cocina

Chef Pedro Espina

“La selección más exquisita de sabores asiáticos de la capital”. Sukothay llegó a Madrid hace 6 años y hoy día se ha convertido en todo un referente culinario en la capital y un lugar de obligada visita para todo amigo de la comida asiática.

El nuevo restaurante de Sushi de Segovia. Con variedad de promociones y packs menú para satisfacer desde iniciados al sushi hasta los más expertos paladares!

SushiClub es un restaurante de cocina japonesa fusión. Su local, en pleno centro de Madrid, se distingue por su concepcion innovadora de interiorismo y ambientación. La excelencia de su cocina y su variedad de servicios lo posicionan como una marca gastronómica completa, ya que dispone de una ingente variedad de shushis, tempuras, makis y distintas variedades de la cocina japonesa en su notable carta.

Taller de Cuina Carmen Guillamot presenta una cocina artesanal basada en la excelente materia prima de la zona y en la puesta al día de platos tradicionales. Aplican puntos de cocción actuales y cuida al máximo todos los componentes del plato. En la Carta se encuentran presentaciones tanto para el que prefiere lo tradicional como para el que elige la innovación; desde surtidas y exquisitas tapas, pasando por ensaladas, lasañas, canelones, platos de cuchara, pescados, carnes, postres,.... Decoración clásica, ambiente íntimo y un servicio correcto y amable no hacen sino reforzar aún más la excelente oferta culinaria del Taller de Cuina Carmen Guillemot.

El restaurante Teatriz, está construido sobre el antiguo teatro Beatriz, en pleno centro de Madrid. El teatro fue redecorado por el diseñador francés Phillip Stark y algunas de las obras que cuelgan de las paredes son de Javier Mariscal. El restaurante ofrece tres conceptos de gastronomía: por un lado, un \\\\\\\'tapas bar\\\\\\\', más informal, donde degustar las variadas miniaturas; un restaurante más al uso, situado en el patio de butacas del antiguo teatro, y por último Kirei, de comida de fusión japonesa y mediterránea. Además cuenta con salones privados en diferentes estancias del edificio.

Restaurante de Albert y Ferran Adrià, que se enmarca dentro del concepto de gastrobar –al que tantos grandes chefs se han sumado últimamente- está dedicado a la tapa contemporánea, inspirados muchos de ellos en platos de El Bulli, y consta de seis mini-espacios, cada uno con una barra detrás de la cual los cocineros ejecutan sublimes creaciones.

Desde su apertura en 1999, el Tsunami ha sido un restaurante de referencia en la oferta gastronómica japonesa en Madrid. Ubicado en la calle Caracas, en el tradicional barrio de Chamberí, es uno de los establecimientos emblemáticos que sorprende por la calidad del género, lo auténtico de sus platos y lo honesto de sus sabores. Es indispensable reservar, y se recomienda hacerlo al menos con un día de antelación.

Cocina japonesa de autor con magníficas vistas a Montjuïc en el nuevo restaurante Watatsumi en la Cúpula de las Arenas de Barcelona. Una terraza con vistas a la plaza España y Montjuic, un cálido interior que se inspira en el mar y una barra de Sushi son los escenarios que Watatsumi propone para disfrutar de una exquisita comida japonesa de autor. Al frente de la cocina está el prestigioso chef Ángel Camacho, formado en Japón y con más de 25 años de experiencia en restaurantes de ambos lados del globo. Watatsumi es más que un restaurante, ofrece un cóctel bar con combinados de inspiración asiática y clásicos que se pueden disfrutar hasta las dos de la mañana los fines de semana.

Con más de 30 años de historia, Yamadori es el primer restaurante japonés abierto en Barcelona y, sin duda, uno de los mejores. Se trata de un lugar auténtico y con clase que ofrece cocina japonesa tradicional de innegable calidad.

Yashima es uno de los primeros restaurantes japoneses abiertos en la ciudad de Barcelona así como uno de los mejores. Dividido en diferentes ambientes, debe su prestigio a la calidad de la alta cocina que ofrece.

Restaurante japonés que cuenta con una barra giratoria dispuesta para 15 personas, y una decoración sorprendente a base de elementos kitsch y orientales. Para comer, ika shitare, cebiche de salmón con nachos y guacamole, \\\'sashimi\\\' de lubina muy fino al estilo \\\'uzusukuri\\\' con lima, salsa \\\'ponzu\\\' y crocantes de mandioca. De postre, daiquirí de mango con sake. Ambiente agradable y servicio impoluto. Además, cuenta con servicio a domicilio. Se necesita reservar.

Restaurante japonés que cuenta con una barra giratoria dispuesta para 15 personas, y una decoración sorprendente a base de elementos kitsch y orientales. Para comer, ika shitare, cebiche de salmón con nachos y guacamole, \\\'sashimi\\\' de lubina muy fino al estilo \\\'uzusukuri\\\' con lima, salsa \\\'ponzu\\\' y crocantes de mandioca. De postre, daiquirí de mango con sake. Ambiente agradable y servicio impoluto. Además, cuenta con servicio a domicilio. Se necesita reservar.

Nacido en plena vorágine pre-olímpica y aprovechando el \\\\\\\"boom\\\\\\\" del karaoke, el restaurante japonés Yû fue concebido como un espacio informal sin abandonarla base culinaria japonesa. El restaurante consta de una barra tras la que trabajan los cocineros en una cocina vista.